Hallacas por encargo

Hola amig@s, ¿preparándose para estas Navidades y para recibir el esplendoroso Año 2010?

Deseo que se encuentren con muchas esperanzas para continuar construyendo un mundo mejor y que la alegría y el Amor reinen en sus hogares y en su familia.

Pero... si no quieren, o no tienen tiempo para preparar el menú tradicional de estas fiestas, estaré encantada de prepararles sus hallacas vegetarianas, el pan relleno de jamón sin jamón, dulce de lechosa y torta de frutas sin huevo y con papelón para el 23 y 30 de diciembre.

Pueden hacer sus encargos en el Restaurante Vegetariano LA COLMENA, Paseo Colón, Pto. La Cruz, con Mary, antes del 20 y 26 de este mes. Teléfono: 0281 2652751
¡Muchas FELICIDADES !!!!!!!!!!!!
Con mucho Amor, Ann Elizabeth.


La fotografía que ilustra esta entrada es una muestra preparada para el artículo que apareció en la revista Ardentía, de El Diario El Tiempo el 6 de diciembre 2009.

Hallacas Vegetarianas

Tomado de Ardentía, Revista del Diario El Tiempo, Pto. La Cruz - Venezuela.
Domingo 6 de diciembre de 2009


Elizabeth Rodríguez

La mesa exhíbe hallacas, pan, ensalada, ponches y dulces. Parace una tradicional cena navideña pero no lo es.

Desde hace 25 años esta trigrense eliminó de su menú las carnes rojas, luego las demás. Desde entonces sólo prepara comidas vegetarianas y los banquetes de Navidad y Año Nuevo no se escapan de esa premisa.

Muchos de sus failiares y amigos la ven como "bicho raro" durante estas fechas. Ella nos dice: "Siempre llevo a la mesa familiar mis hallacas y muchos se quedan sorprendidos por el buen sabor".

"Para estas fiestas preparo mi pan de jamón sin jamón y la ensalada de gallina sin gallina, aderezada con yogurt en vez de mayonesa. También dulces y ponches naturales. Es una alternativa muy saludable, sin perder los ricos sabores y aromas así como las texturas y colores de estas comidas tradicionales".

Amor y Violencia

¡A refrescarse el espíritu!

Maravilloso gif animado que encontré y quise compatirlo con ustedes. Está en http://www.angelesamor.org/

La base moral del vegetarianismo

Fragmentos de discurso de Mohandas Karamchand Gandhi

(Es) un deber moral concerniente a los vegetarianos el no vivir por la muerte de nuestros amigos los animales.

(…) los vegetarianos necesitan ser tolerantes si quieren convertir a otros al vegetarianismo. Tengan un poco de humildad. Debemos apelar al sentido moral de las personas que no están de acuerdo con nosotros.

Un vegetariano se hace de un material más fuerte. ¿Por qué? Porque es para la edificación del espíritu y no del cuerpo. El hombre es más que carne. El espíritu del hombre es lo que nos interesa. Por lo tanto, los vegetarianos deberían tener esa base moral, porque un hombre no nació como un animal carnívoro, sino que nació para vivir de las frutas y las hierbas que la tierra produce.

(…) la base de mi vegetarianismo no es física, sino moral. Si alguien dijera que voy a morir si no como caldo de carne o carne de cordero, incluso por consejo médico, preferiría morir. Ésa es la base de mi vegetarianismo.

Por nada del mundo deberían sacrificar un principio moral. Por consiguiente, la única base para tener una sociedad vegetariana y para proclamar un principio vegetariano es, y debe ser, una base moral.

Discurso completo en: http://www.ivu.org/spanish/news/evu/other/gandhi2.html

La "Crisis" según Einstein

“No pretendamos que las cosas cambien, si siempre hacemos lo mismo. La crisis es la mejor bendición que puede sucederle a personas y paises, porque la crisis trae progresos. La creatividad nace de la angustia como el día nace de la noche oscura. Es en la crisis que nace la inventiva, los descubrimientos y las grandes estrategias. Quien supera la crisis se supera a sí mismo sin quedar "superado".

Quien atribuye a la crisis sus fracasos y penurias, violenta su propio talento y respeta más a los problemas que a las soluciones. La verdadera crisis, es la crisis de la incompetencia.

El inconveniente de las personas y los países es la pereza para encontrar las salidas y soluciones. Sin crisis no hay desafíos, sin desafíos la vida es una rutina, una lenta agonía. Sin crisis no hay méritos. Es en la crisis donde aflora lo mejor de cada uno, porque sin crisis todo viento es caricia.

Hablar de crisis es promoverla, y callar en la crisis es exaltar el conformismo. En vez de esto, trabajemos duro. Acabemos de una vez con la única crisis amenazadora, que es la tragedia de no querer luchar por superarla."